Inmitten des üppigen Gartens des Dolder Grand lädt das saisonale Restaurant blooms auch dieses Jahr wieder zum exklusiven Outdoor-Dining ein. Ab dem 2. Mai öffnet die Sonnenterrasse ihre Türen für Feinschmecker, die vegetarische, vegane, regionale und saisonale Küche auf höchstem Niveau geniessen möchten.
Unter der Leitung von Heiko Nieder, Culinary Director des Hauses und vielfach ausgezeichnet, entstehen im blooms leichte, moderne Kreationen, die den Reichtum des eigenen Gartens widerspiegeln. Viele der verwendeten Zutaten stammen direkt aus den Gemüsebeeten und Obststräuchern auf dem Hotelgelände oder werden von sorgfältig ausgewählten lokalen Produzenten bezogen.
Das Konzept geht jedoch über die reine Kulinarik hinaus: Es steht für einen bewussten Lebensstil, der Nachhaltigkeit, Saisonalität und höchste Kochkunst miteinander verbindet. Die entspannte Gartenatmosphäre – geschützt von eleganten Sonnensegeln – und die limitierte Platzanzahl von 36 Gästen sorgen dafür, dass jedes Essen im blooms zu einem besonderen Erlebnis wird.
Mit seinem Fokus auf frische, unkomplizierte Gerichte und einer sommerlich-leichten Stimmung bietet das blooms eine Oase der Entschleunigung – ideal für genussvolle Momente mitten im Grünen.
Mehr Informationen und Reservierungsmöglichkeiten finden Sie direkt auf der Website des Dolder Grand.
