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Messer wie Uhrwerke
Präzisionsfertigung kombiniert mit handwerklicher Endbearbeitung in unserer Manufaktur unter der Leitung von unserem Messerschmied Timo Müller lassen ... Read more
Culinarium
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Pizzeria Ristorante Molino holt das Traditionshaus Vergani mit ins Boot
Pizzeria Ristorante Molino ist den Liebhabern der italienischen Küche schweizweit ein Begriff und bringt feinste Italianità auf den Teller. Für die st... Read more
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Prickelnder Lifestyle Dom Pérignon
Sterne schmecken? Die so knallen wie das Leben selbst? Den Lifestyle fühlen, der unweigerlich damit verbunden ist? James Bond genoss die französische ... Read more
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Eine Entdeckung
Ist es Zufall, dass aus der Sierra de Tramontana, dem UNESCO-Weltkulturerbe im Nordwesten Mallorcas, der spanische Zwei-Sterne-Koch Fernando Perez Are... Read more
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Zürich – Eine gastronomische Reise durch die Stadt
Sie kennen mich nicht. Obwohl ich gern gesehener Gast in vielen Restaurants, Bars und Cafés bin, wissen die Gastronomen dahinter nicht, was ich wirkli... Read more
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Ein Erlebnis mit allen Sinnen
Auf der Suche nach der Trendbar schlechthin haben wir das «Dandelyan» im Erdgeschoss des neuen Thameside Hotel «Mondrian» in London entdeckt. Nach all... Read more
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Genie am Herd
Heinz Beck ist wohl einer der besten deutschen Köche im Ausland. Den Sternekoch mit 3 Michelin-Sternen hat es 1994 überraschend nach Italien verschlag... Read more
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Eine köstliche Liaison
Schon längst sind Mode und Kulinarik nicht mehr zu trennen. Dolce & Gabbana verschönern Küchengeräte, Laufstege werden zu Grossküchen, und das ita... Read more
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Edellachs von Weltruf
Die grössten Dinge der Welt beginnen oft mit Leidenschaft und einer gehörigen Portion Mut. So auch im Fall der exklusiven Schweizer Lachsräucherei Bal... Read more
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Château de Châtagneréaz: Die Chasselas 1er Grand Cru Kollektion
Schloss Châtagneréaz präsentierte am 15. Oktober im Restaurant Opera in Zürich die 1er Grand Cru Kollektion. Zu diesem Anlass kreierte der Küchenchef ... Read more