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Genie am Herd
Heinz Beck ist wohl einer der besten deutschen Köche im Ausland. Den Sternekoch mit 3 Michelin-Sternen hat es 1994 überraschend nach Italien verschlag... Read more
Culinarium
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Eine köstliche Liaison
Schon längst sind Mode und Kulinarik nicht mehr zu trennen. Dolce & Gabbana verschönern Küchengeräte, Laufstege werden zu Grossküchen, und das ita... Read more
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Edellachs von Weltruf
Die grössten Dinge der Welt beginnen oft mit Leidenschaft und einer gehörigen Portion Mut. So auch im Fall der exklusiven Schweizer Lachsräucherei Bal... Read more
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Château de Châtagneréaz: Die Chasselas 1er Grand Cru Kollektion
Schloss Châtagneréaz präsentierte am 15. Oktober im Restaurant Opera in Zürich die 1er Grand Cru Kollektion. Zu diesem Anlass kreierte der Küchenchef ... Read more
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La vie en Rosé
Kaum ein anderer Name steht für solch exquisite Qualität wie der von «Champagne Louis Roederer». Der edle «Brut Rosé Vintage» stammt ausschliesslich a... Read more
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Spacy but tasty
Galaktisches Menü by Alain Ducasse Der eine schleudert sich sowie 25 Millionen ins All. Der andere sammelt Sterne und erhält als Erster und Einziger g... Read more
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Guy Savoy – ein Besuch im besten Restaurant der Welt
Zum zweiten Mal in Folge von der unabhängigen Rankingplattform «La Liste» zum weltbesten Restaurant gekürt, verzaubert Ausnahmekoch Guy Savoy Gäste se... Read more
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Der Essenskünstler
Food Stylist Iain Graham spielt in einer eigenen Liga. Bekannt ist er für seine visuellen und ästhetischen Exzesse, in denen er Lebensmittel für Werbe... Read more
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Das flüssige Gold von Åland
Auf der autonomen Insel Åland, mitten im Baltikum zwischen Schweden und dem finnischen Festland, knallen alle zwei Jahre die Champagnerkorken. Der Gru... Read more
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The Fat Duck
Es war einmal eine winzige alte Kneipe, untergebracht in einem alten Cottage aus dem 16. Jahrhundert in Bray, einem Vorort von Maidenhead in der Grafs... Read more