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Culinarium

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CulinariumHighlight

Poseidons Speisekammer – Algarve kulinarisch

Sturmumtost und mythenumwittert zieht der südwestlichste Zipfel Kontinentaleuropas, an dessen Gestaden endlose weisse Traumstrände und von Wind und We... Read more

  • 6. Januar 2021
  • 0
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Culinarium

Eine besondere Begegnung mit Atom & Charles

14.09.2020, 05.00 Uhr Ortszeit (Philadelphia): Atom Sarkar MD, PhD steht im OP, an seinem Arbeitsplatz vor seinem Laptop mit Stephen Leroux verbunden,... Read more

  • 24. Dezember 2020
  • 4
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Culinarium

Biondi-Santi zu Gast bei Richard Kägi

Clemente Santi, seines Zeichens Apotheker, Wissenschaftler und Weingeniesser erkannte bereits in der 2. Hälfte des 19. Jahrhunderts das grosse Potenzi... Read more

  • 10. Dezember 2020
  • 3
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Culinarium

Hand Made Espresso – durch und durch

Die Firma Olympia Express, mit Sitz in mitten der Schweizer Voralpen hat sich ganz der Produktion feinster Espressomaschinen gewidmet. Die 1928 gegrün... Read more

  • 23. November 2020
  • 2
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Culinarium

Ein individuelles sensorisches Erlebnis

Die Maison Christian Dior und Moët & Chandon vereinen zum ersten Mal ihr Savoir-faire und kreieren ein neues temporäres Konzept, welches dem volle... Read more

  • 3. November 2020
  • 3
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CulinariumHighlight

Die Perle von Helsinki

Eingebettet wie in einer kostbaren Muschel liegt die kulinarische Ikone mitten im Herzen Helsinkis. Fantastisch der Blick auf den Esplanade-Park. Schi... Read more

  • 5. Oktober 2020
  • 3
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Culinarium

Der neue «Fassado» Grill Limited Edition 1/10 by Fasswerk

Der Fassado ist das Resultat aus einer neuartigen Kollaboration zwischen dem Ingenieur und Polymechaniker Andreas Nöckl, Co-Founder der Grillmanufaktu... Read more

  • 22. September 2020
  • 2
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CulinariumFeatured

Messerkunst aus der Uhrenstadt Biel

Vor knapp 5 Jahren wurden die ersten sknife Steakmesser ausgeliefert. Mittlerweile sind die Messer in den besten Restaurants der Welt anzutreffen, unt... Read more

  • 22. September 2020
  • 3
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Culinarium

Der Chasselas – zukünftig eine doppelt gut bewahrte Rebsorte

Zehn Jahre nach der Einrichtung des Conservatoire Mondial du Chasselas in Rivaz und der angeschlossenen Stiftung wurde heute ein neues Konservatorium ... Read more

  • 16. September 2020
  • 1
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Culinarium

Grand Bouquet

Die exotische Essenz feiner Bitterorangen aus der Karibik trifft auf die edle Note von französischem Cognac – Grand Marnier steht für höchste Spirituo... Read more

  • 6. August 2020
  • 5
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