ROSÉ NEU DEFINIERT: ELEGANZ, BIO-QUALITÄT & REIFEPOTENZIAL
Seit über einem Jahrhundert steht Domaines Ott* für einen unverwechselbaren Stil: kompromisslose Qualität, meisterhafte Vinifikation und ein ausgeprägtes Gespür für das Zusammenspiel von Natur und Zeit. Was hier entsteht, ist mehr als Rosé – es ist ein Ausdruck von Charakter, Kultur und Kontinuität.
Rosé mit Reifepotenzial – ein Wein, der wächst
In einer Welt, in der Rosé häufig als leichter, flüchtiger Genuss wahrgenommen wird, geht Domaines Ott** einen entschiedenen Schritt weiter. Ihre Cuvées entwickeln über Jahre hinweg an Komplexität, Finesse und Tiefe. Ein Rosé, der nicht nur heute begeistert, sondern über die Zeit hinweg an Ausdruck gewinnt – und damit neue Maßstäbe in seiner Kategorie setzt.
Biologische Bewirtschaftung – gelebte Verantwortung
Die Verbindung von Tradition und nachhaltiger Zukunft zeigt sich in jedem Aspekt der Philosophie des Hauses. Die Weine sind bio-zertifiziert, die Weinberge vollständig im Eigenbesitz, und die Lese erfolgt sorgfältig von Hand. Als „Cru Classé“ klassifiziert, spiegeln die Gewächse den Respekt vor dem Terroir und den Anspruch auf Authentizität wider.
Präzision in Vollendung – die neue Cuverie
Mit der Errichtung einer hochmodernen Cuverie hat Domaines Ott** die Möglichkeiten der Weinbereitung erweitert. Modernste Technik trifft auf jahrzehntelanges Wissen – für Weine, die mit noch mehr Klarheit, aromatischer Tiefe und Eleganz überzeugen.
Für die feine Küche – und den kultivierten Genießer
Ob zur avantgardistischen Haute Cuisine oder zur raffiniert interpretierten Landküche – die Rosés von Domaines Ott** sind wahre Allrounder für anspruchsvolle Gaumen. Sie begleiten Gerichte nicht nur, sie unterstreichen sie.
Jahrgang 2023 – ein Ausdruck von Präzision und Passion
Jean-François Ott formuliert es mit der ihm eigenen Klarheit:
„Jeder Jahrgang ist stets das Ergebnis unseres kontinuierlichen Strebens nach technischer Exzellenz, das uns täglich im Weinberg und im Keller antreibt, sowie unseres Engagements für einen massgeschneiderten Weinbau, der an jedes Terroir und jede Rebsorte angepasst ist. Unsere Roséweine des Jahrgangs 2023 sind ein perfektes Beispiel dafür, wie wichtig es ist, zur richtigen Zeit die richtigen Massnahmen zu ergreifen, und sie verkörpern unsere Ambition, stets noch weiter zu gehen, um die bestmöglichen Weine zu kreieren.“
Ein Versprechen für die Zukunft
Mit jedem Jahrgang bestätigt Domaines Ott** seine Rolle als Referenz für großen Rosé – ein Wein, der sich dem Augenblick entzieht und stattdessen eine Geschichte erzählt: von Herkunft, von Hingabe, von stilvoller Beständigkeit.
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