Trendziel, High-Society-Hangout, Europas südlichster Fjord, UNESCO-Welterbe: Die Bucht von Kotor gehört zu den magischsten Orten Montenegros – und zu den faszinierendsten Destinationen im östlichen Mittelmeer. Unweit von Herceg Novi befindet sich hier das 5*-Boutique-Hotel Casa del Mare Mediterraneo.
Mit Blick auf türkisblaues Wasser, steil in den Himmel ragende Berge sowie vorübergleitende Megayachten und Fischerboote residiert man hier in 17 individuell ausgestatteten Zimmern und Suiten. Nicht weniger aussichtsreich präsentiert sich auch der hoteleigene Bocasa Beachclub mit komfortablen Sunbeds und Cabanas sowie „Konoba deluxe“-Cucina, die unter einem Segeltuchdach im Bocasa-Strandrestaurant serviert wird.
Hauchdünne Scheiben vom Tuna Prosciutto kommen hier auf die sonnengebleichten Holztische oder getrüffelte Garnelen, zart geschmorte Pašticada und Olivenkuchen. Und wer den Hummer vom Grill bestellt, kann sicher sein, dass der vor wenigen Stunden noch im Meer geschwommen ist. Kein Wunder, dass das Bocasa Beach & Restaurant zu Montenegros angesagtesten Adressen am Meer gehört und bei Hotelgästen ebenso beliebt ist, wie bei Yachtbesitzer:innen, Strandfans und anderen Genießer:innen, die in der Bucht von Kotor unterwegs sind.
Konkurrenz aus den eigenen Reihen bekommt das Bocasa gleich nebenan vom ebenfalls zum Casa del Mare Mediterraneo gehörenden LIMONETO Restaurant & Beach, mit seiner von alten Olivenbäumen bestandenen Terrasse am Meer. An fein gedeckten Tischen und vor spektakulärer Kulisse wird hier eine modern interpretierte Mittelmeerküche geboten, die sich von den klassischen Gerichten entlang der Adria und Riviera inspiriert zeigt.
Kleine Kostprobe gefällig? Wie wär’s dann mit Pasta Bianco mit Vongole, Blue Risotto mit Algen und Jakobsmuscheln oder Tournedos Rossini mit Foie Gras und gegrilltem Wildspargel. Dazu passen erstklassige, außerhalb des Landes noch nahezu unbekannten Weine von ausgesuchten montenegrinischen Produzenten. Wer will, kann im LIMONETO aber auch nur einen Cafe oder Cocktail vorbeischauen oder das dolce vita am privaten Strand genießen.
Abgegrundet wird das kulinarische Angebot im Casa del Mare Mediterraneo durch ein Sommer-Pop-up-Restaurant auf dem Rooftop des Hauses, wo Vanja Puskar allabendlich seine „New Balkan Cuisine“ zelebriert. Mit einem „Bib Gourmand“ vom Guide Michelin sowie 14,5/20 Punkten vom Gault&Millau prämiert, zeichnet sich die Küche des Belgrader Starkochs und zweifachen Restaurantbesitzers durch ihre radikale Regionalität und die Rückbesinnung auf traditionelle Zutaten und Zubereitungsarten aus.
Klein, fein und traumhaft in der Bucht von Kotor gelegen: Das 5* Casa del Mare Mediterraneo verfügt über 17 Zimmer und Suiten, einen Spa-Bereich mit Indoor-Pool, Treatments Rooms, Sauna, Dampfbad und Gym. Zu den weiteren Einrichtungen des ganzjährig geöffneten Boutique-Hotels gehören zwei Beachclubs am Privatstrand. Hier befinden sich auch die beiden Open-Air-Retaurants Bocasa und LIMONETO. Ein weiteres Pop-up-Restaurant mit Fine-Dining-Option ist während der Sommermonate auf dem aussichtsreichen Rooftop mit Zen-Garten untergebracht. Yachtausflüge, MTB-Rentals oder geführte Wanderungen in Montenegros faszinierende Berge organisiert das Concierge-Team. Der internationale Flughafen von Tivat liegt rund 8 km vom Casa del Mare Mediterraneo entfernt, der Airport zum Airport im kroatischen Dubrovnik sind es ca. 38 km.