Inmitten der tiefgrünen Hügellandschaft Südlimburgs, direkt an der Maas und nur wenige Minuten von Maastricht entfernt, ist ein Stück Geschichte zu neuem Leben erwacht: eine Geschichte, die ein neues Kapitel des gehobenen, nachhaltigen Tourismus aufschlägt. Das Van Oys Maastricht Retreat hat seine Pforten geöffnet – als ein 5-Sterne-Superior Retreat, das bereits vor seiner Eröffnung zum Mitglied der elitären Leading Hotels of the World erkoren wurde. Ein „HeART of Slow“, das der Cittàslow-Philosophie eine neue, exklusive Genussdimension hinzufügt – nicht nur wegen der Architektur, sondern auch wegen eines einzigartig vielfältigen „Farm to Table“-Prinzips, das sich vom Fine Dining bis ins Atelier du Terroir zieht.
Das ehemalige Kasteel Oost, dessen Ursprünge in das frühe 13. Jahrhundert zurückreichen, bildet das Herzstück des außergewöhnlichen Van Oys Maastricht Retreats. 81 individuell gestaltete Zimmer und Suiten, zwei Restaurants, die Weinbar César, das Atelier du Vin, das Kochstudio Atelier du Terroir und sechs Veranstaltungsräume mit bis zu 400 m² verteilen sich auf drei Gebäude: das historische Schloss, die traditionelle Remise und das neue Carré.
Architektur und Design ordnen sich der „HeART of Slow“-Philosophie unter: Entschleunigung und Genuss entfalten sich in einer Vielfalt, die von Nachhaltigkeit und außergewöhnlichem Service getragen wird. Die individuelle, äußerst diskrete und dennoch zutiefst zuvorkommende Dienstleistung ist der Kern, der den Unterschied macht. Die wahre Exzellenz liegt hier im Sein statt im Schein.
