Mezcales Casa Armando, ein Name, der für Tradition, Nachhaltigkeit und Innovation steht, wurde mit den Luxury Lifestyle Awards als bestes Premium-Mezcal-Anwesen in Mexiko ausgezeichnet. Diese bemerkenswerte Errungenschaft ist der Höhepunkt von fünf Generationen Hingabe an die Kunst der Mezcal-Herstellung, die im reichen kulturellen Erbe von Oaxaca verwurzelt ist. Als führender Hersteller der Branche zeichnet sich Mezcales Casa Armando nicht nur durch seine gleichbleibende Qualität aus, sondern auch durch seine Vorreiterrolle für nachhaltige und sozial verantwortliche Praktiken.
Gegründet in Oaxaca, dem angestammten Kernland des Mezcal, stellt Mezcales Casa Armando die Erfüllung eines generationenübergreifenden Traums dar. Das Unternehmen hat sich zum führenden Marktführer in der Mezcal-Produktion in Mexiko entwickelt und eine starke Präsenz nicht nur auf dem heimischen Markt, sondern auch in internationalen Gebieten wie Mittelamerika, Europa, Australien und Asien aufgebaut. Mezcales Casa Armando ist mehr als nur eine Destillerie; Es ist ein Hüter der Familienwerte, ein Hüter des kulturellen Erbes von Oaxaca und eine Feier des handwerklichen Geistes, der die Tradition der Mezcal-Herstellung in der Region geprägt hat.
Das Herzstück der Produktion von Mezcales Casa Armando ist ein riesiges Anwesen mit 11 Hektar Land, auf dem 14.500 Espadín-Agavenpflanzen angebaut werden. Diese Pflanzen werden sorgfältig angebaut und profitieren von der Verwendung von Agaven der ersten Generation, die im eigenen Gewächshaus gezüchtet werden. Mit Zertifizierungen wie ISO 9001, HACCP und Koscher sowie der Anerkennung als saubere Industrie durch das mexikanische Sekretariat für Umweltschutz legt die Brennerei großen Wert auf Qualität und Verantwortung bei jedem Schritt des Prozesses.
Einer der bestimmenden Aspekte von Mezcales Casa Armando ist das bahnbrechende Nachhaltigkeitsprogramm, das als Método Verde bekannt ist. Diese umfassende Initiative stellt sicher, dass der Mezcal-Produktionsprozess nicht nur erstklassige Qualität liefert, sondern auch die Umwelt schont. Von Anfang an werden Agavensamen in Gewächshäusern gepflanzt, um die Gesundheit und Nachhaltigkeit der Pflanzen zu gewährleisten. In der Produktionsphase werden traditionelle Methoden gewürdigt, wie z. B. die Verwendung von zertifiziertem Holz zum Backen von Agaven in Steinöfen, aber mit einem modernen Touch: Dank des Engagements des Unternehmens für mechanische Schleifmaschinen werden dabei keine Tiere verletzt oder verwendet.
Zusätzlich zu diesen Praktiken nutzt Mezcales Casa Armando Solarkonzentratoren zur Energiegewinnung, sammelt Regenwasser und betreibt eine eigene Kläranlage. Darüber hinaus gehen sie noch einen Schritt weiter, indem sie Agavenabfälle wiederverwenden und so zu einem abfallfreien Produktionszyklus beitragen. Diese umfassende Umweltverantwortung hat der Destillerie weithin Anerkennung und Anerkennung eingebracht und einen Maßstab für Nachhaltigkeit in der Mezcal-Industrie gesetzt.
Das Herzstück des Portfolios von Mezcales Casa Armando sind die vier herausragenden Marken, von denen jede eine einzigartige Geschichte von Tradition, Handwerkskunst und Geschmack erzählt.
El Recuerdo Mezcal ist eine Hommage an die Tradition der Mezcal-Herstellung in Oaxaca. Dieser Mezcal wird auf Flusssteinen aus zertifiziertem Holz gebacken und ist mit oder ohne den ikonischen Agavenwurm erhältlich und bietet ein vielseitiges Trinkerlebnis. Er fängt die Essenz der mexikanischen Tradition ein, weshalb er nach wie vor der meistverkaufte Mezcal in den Duty-Free-Geschäften Mexikos ist, ein Favorit bei internationalen Touristen, die auf der Suche nach einem authentischen mexikanischen Geschenk sind.
Zignum, was „Speerspitze“ bedeutet, verkörpert Innovation und Raffinesse in der Mezcal-Produktion. Zignum ist für seinen außergewöhnlich weichen und raffinierten Geschmack bekannt und wird in amerikanischen Weißeichenfässern gereift, wodurch eine Tiefe und Komplexität entsteht, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen erfreut. Die Sorten Añejo, Reposado und Cristalino werden weithin gefeiert, wobei Zignum den Titel des am häufigsten ausgezeichneten Mezcals der Welt erhielt, was ihn sowohl für Kenner als auch für Neueinsteiger der Spirituose zu einem Muss macht.
Señorío Mezcal zeigt die perfekte Harmonie zweier Destillationen, was zu einem wunderbar ausgewogenen, weich geräucherten Mezcal führt. Die rauchigen Noten werden durch die authentischen Aromen der Espadín-Agave ergänzt und schaffen ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Señorío Mezcal Reposado und Añejo werden in amerikanischen Weißeichenfässern gereift und bringen intensivere, komplexere Noten hervor, die diejenigen ansprechen, die die nuancierten Aromen eines meisterhaft hergestellten Mezcals zu schätzen wissen.
Metchi schließlich, ein rauchiges und würziges Wurmsalz, ergänzt das Mezcal-Erlebnis, indem es die Aromen von Cocktails und Gerichten verfeinert. Seine erdigen Töne sind eine Hommage an die kulinarischen Traditionen von Oaxaca und machen ihn zu einer einzigartigen und vielseitigen Ergänzung zu jedem Mezcal-Ritual.
Das Engagement von Mezcales Casa Armando für Oaxaca geht über die Mezcal-Produktion hinaus. Das Unternehmen unterstützt aktiv zwei lokale Nichtregierungsorganisationen: Fundación Don Antonio Rivera Venegas und Fundación El Agave y Nosotros. Durch diese Initiativen gibt das Unternehmen der Gemeinschaft, die eine so wichtige Rolle für seinen Erfolg gespielt hat, etwas zurück und stärkt seine Position als sozial verantwortliches Unternehmen.
Mezcales Casa Armando ist ein Symbol für Qualität, Nachhaltigkeit und Tradition. Indem es sich für moderne Innovationen einsetzt und gleichzeitig seinen Wurzeln treu bleibt, hat das Unternehmen die Mezcal-Industrie sowohl in Mexiko als auch auf der ganzen Welt vorangetrieben.