Aus dem Herzen des steirischen Vulkanlands kommt Neues vom Genussgut Krispel: Mit dem Grauburgunder 2023 aus der Ried Neusetzberg präsentiert Familie Krispel einen Wein, der seine vulkanische Herkunft unverkennbar in sich trägt. Tief verwurzelt im Basalt des erloschenen Stradner-Kogels, verbindeter Eleganz, Mineralität und Herkunftscharakter.
Alle Produkte des Krispel-Universums sind geprägt und leben vom Basalt–das Jahrtausende alte vulkanische Gestein stellt eine geologische Besonderheit dar. Auf individuelle Weise spiegelt jeder Wein–vom Regionswein bis zum Einzellagenwein–die Eigenheiten des Terroirs wider und transportiert die unverwechselbare Identität der Region. Der klare Qualitätsmaßstab für sämtliche Weine ist demnach die Einzigartigkeit des Ausdrucks und die Wiedererkennbarkeit der Herkunft.
Mit der Ried Neusetzberg verbindet Familie Krispel zusätzlich eine besondere Geschichte. Hier, auf dem Hausberg von Neusetz, pflanzte Toni Krispel 1991 die ersten Weinstöcke der Sorte Sauvignon Blanc und legte so den Grundstein für das Weingut. Heute führt sein Sohn Stefan gemeinsam mit seiner Familie das Genussgut in zweiter Generation. Die Krispelsbewirtschaften34 Hektar biologisch zertifizierte Rebfläche und erhält Trauben von 80 Traubenlieferanten aus der Region. Mit dem Grauburgunder Jahrgang 2023 präsentiert er einen Wein, der den Ursprung und Charakter dieser besonderen Lage in Neusetzdeutlich widerspiegeln.
Ried Neusetzberg – wo alles begann
Die Ursprungsriede grenzt direkt an den Garten des Genussgutes in Neusetz an. Wie alle Weingärtender Familie Krispel, ist dieser Standort geprägt von den Ausläufern des Vulkans Stradner-Kogel. Hierwurzeln die Reben in Basaltwitterungsböden mit hohem Sand-und Tonanteil auf sandig-kalkige Meeresablagerungen. Die Kombination aus vulkanischem Untergrund, vielen Sonnenstunden und markanten Tag-Nacht-Temperatur-Gefällen formt Weine mit klarer Struktur und feiner Mineralität. Die Riede Neusetzberg wird biologisch bewirtschaftet, handgelesen und spontan vergoren. Das Ergebnis sind hochwertige Weine mit großem Lagerpotential.
Grauburgunder Vulkanland Steiermark DAC Ried Neusetzberg 2023BIO
2009 wurden am Neusetzberg die ersten Grauburgunder Reben ausgesetzt. Nach dem ersten Jahrgang 2019 präsentiert sich nun der vierte Jahrgang dieser Sorte. Nach zwölf Monaten im kleinen und weiteren sechs im großen Holzfassüberzeugter an Struktur und Tiefe. In der Nase zeigen sich Bratapfel, Röstaromen und Datteln, am Gaumen Fülle und feine Würze. Eine präzise Säure und der vulkanische Rotlehm-Kalkboden verleihen Frische und ein langes, mineralisches Finale. Preis: CHF 28.-
Das biozertifizierte Genussgutim südoststeirischen Vulkanland ist ein Hybrid-eine gut aufeinander abgestimmte Einheit aus Weinbau, Wollschweinzucht, Gastronomie, Beherbergung und Tourismusprogramm. Die Elemente sind klug zu einem komplexen Gefüge miteinander verbunden und beeinflussen sich gegenseitig. Diese Form der holistischen Landwirtschaft ermöglicht Familie Krispel einen nachhaltigen Weg zur Nahrungsmittelproduktion, der die Gesundheit des Bodens, der Tiere und desgesamten Ökosystems in den Mittelpunkt stellt und somit eine produktive und zukunftsfähige Landwirtschaft fördert. Stefan Krispels Passion gilt dem Basaltgestein, dem mineralischen Boden, der sich durch das Vulkanland zieht. Die Weine des Basalt-Expertendrücken den vielschichtigen Charakter des Vulkanlandsauthentischaus.
www.krispel.at