Fine Food auf dem Eis: Der junge Spitzenkoch Niklas Oberhofer (29) und die Zürcher Markenagentur Marc WHO? eröffnen im Februar 2026 am White Turf St. Moritz das Pop-up «Atelier 6». Vom 7. bis 23. Februar erwartet die Gäste im White Turf Dorf auf dem St. Moritzsee zugängliches Fine Food mit der kulinarischen Handschrift von Niklas Oberhofer – auch buchbar für Marken- und Firmenevents.
Niklas Oberhofer (29) gilt als einer der innovativsten Vertreter der jungen Schweizer Spitzengastronomie und wurde von GaultMillau im Jahr 2022 als «Entdeckung des Jahres» ausgezeichnet. Nach seinem Abschied vom Restaurant Sonnenberg hat Oberhofer bewusst einen Neuanfang gewagt: «Die Fine-Dining-Branche hat sich verändert. Ich habe viel gelernt – durch Fehler, die man zu Beginn seiner Laufbahn macht. Wichtig ist, immer wieder aufzustehen und mit klarer Vision weiterzumachen», so Oberhofer. Mit seiner Ende 2024 gegründeten Cateringfirma noEvents löst er Fine Dining von starren Konzepten hin zu massgeschneiderten Erlebnissen für Privat- und Firmenkunden. Genuss soll unkompliziert, lässig und dennoch auf höchstem Niveau sein. «Wir bringen das Restaurant zu unseren Gästen – locker, modern und dennoch luxuriös.» Das Unternehmen ist ohne Investoren gewachsen: «Die Brote schmiert man am Anfang selbst – das habe ich gelernt», sagt Oberhofer.
«Atelier 6» – wanderndes Fine Food Restaurant
Aus der Philosophie von noEvents entstand auch das mobile Restaurantkonzept «Atelier 6», welches an wechselnden Orten exklusive Pop-up-Erlebnisse bietet und eine Community von Food-Liebhabern auf einer unkomplizierten, aber dennoch qualitativ hochwertigen und überraschenden Plattform zusammenbringt. Design, Kunst und Kulinarik spielen dabei eine zentrale Rolle. Die «6» steht für die von Oberhofer ausgewählten Geschmacksrichtungen, für die er kulinarisch steht: süss, sauer, bitter, salzig, umami, scharf.
Das «Atelier 6» richtet sich nicht nur an Einzelgäste, sondern auch an Partner und Marken, die ein massgeschneidertes Erlebnis suchen.
Premiere in St. Moritz
Vom 7. bis 23. Februar 2026 feiert das Pop-up-Restaurant «Atelier 6» seine Premiere im White Turf Dorf auf dem St. Moritzsee. Das Restaurant bietet Platz für bis zu 80 Gäste im Innen- und Aussenbereich. Das Pop-up ist das einzige Restaurant mit einem Chef’s Table auf dem See. Zu den weiteren Partnern zählen unter anderem Aston Martin, Franke, Orea Küchen, CES Catering, Bianchi, Marinello, Nicolette Switzerland, Oona Caviar und Azado.
Öffnungszeiten:
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- Family Day (Samstag) und Rennsonntag: 11:00–19:00 Uhr (durchgehend geöffnet)
- Donnerstags und freitags: Exklusive Buchungen für Firmen- und Privatveranstaltungen (ganztags)
- Abends: Für geschlossene Veranstaltungen buchbar
Reservierung:
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- Der Chef’s Table (bis zu 16 Personen) und die Lounge können für Gruppen ab 6 Personen per E-Mail an [email protected] reserviert werden.
- Walk-In-Möglichkeiten sind grundsätzlich gegeben, jedoch wird an den Eventtagen eine Reservierung empfohlen, insbesondere für grössere Gruppen und den Chef’s Table.
- Sonntags ist der Zugang nur mit White Turf Ticket möglich
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Besonderheiten:
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- Das Restaurant bietet eine kulinarische Bandbreite von innovativer Currywurst mit japanischem Twist bis hin zu Kaviar mit frisch gebackenen Beignets.
- Die wechselnden Partner und Luxusmarken sorgen für ein stets neues und überraschendes Erlebnis.
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Kulinarische Highlights
Fire Station (Outdoor): «Currywurst by Niklas», «Bratwurst von Bianchi» mit XO-Sauce, Miso und Sauerteigbrot. Die klassische Currywurst findet sich natürlich auch im Angebot.
Open Kitchen (Indoor & Outdoor): Japanisch inspirierte Tavolata mit regionalen Produkten, darunter:
– Japanische Knöpfli mit Trüffelschaum und Miso
– Schneekrabbensandwich mit Maggikrautcreme
– Knuspriger Schweinebauch vom Thurgauer Apfelschwein, süss-sauer
– Beignet & Selection «Atelier 6» Kaviar von Oona
Dessert-Highlight: «Weisser Apfel» – eine filigrane Kreation von Felicitas Ludwig, GaultMillau Pâtissière des Jahres 2022 und langjährige, geschätzte Kooperationsparterin von Oberhofer. Ludwig kreiert für ihn und seine Events jeweils die Desserts.
Alle Bilder © DigitaleMassarbeit