Bevor sich der Winter auch aus den höheren Lagen der Alpen verabschiedet, sorgt das Fünf-Sterne-Hotel „Central“ in Sölden vom 23. bis 26. April noch für ein genussvolles Event zum Abschluss der Wintersaison.
Autor: Detlef Berg
Es ist bereits die 23. Ausgabe von „Wein am Berg“, bei dem ausgewählte Weingüter und Spitzenköche zu genussvollen Erlebnissen im Tal und auf dem Berg einladen.
Rund 30 renommierte Weingüter und ein Dutzend vielfach ausgezeichneter Köche verwöhnen die Gäste an drei Tagen. Zum Auftakt präsentieren am Donnerstagabend alle anwesenden Winzer ihre erlesenen Tropfen. Später gibt es ein gesetztes Verwöhndinner sowie eine Charity-Casino-Nacht, bei der es wertvolle Preise zu gewinnen gibt.
Hoch hinaus geht es am Freitag – zum Skilaufen und zur Höhenweindegustation an zwei Stationen auf 3.250 Metern und 2.675 Metern für Skifahrer und Nichtskifahrer. Am Abend steht dann die legendäre Kitchen Party auf dem Programm. Die Spitzenköche zeigen ihr Können, die Winzer präsentieren ihre besten Weine und in der Hotelhalle erwartet die Gäste ein Buffet mit Käse, Pralinen und Spirituosen.
„Weltmeisterlich Skifahren“ mit prominenten Skiguides steht auch am Samstag auf dem Programm. Das Restaurant Gletschertisch am Rettenbachferner lockt dann zum Gourmet-Lunch, und am Abend steigt die Big Bottle Party am Giggijoch als krönender Abschluss.
Neben Stefan Speiser, Chef de Cuise im Hotel Central, sind mit Andy Beynon (London), Karl Baumgartner (Südtirol), David Rosza (Grindelwald), Roland Huber (Österreich) und Dennis Illies weitere Sterneköche am Herd. Bei den Winzern sind in diesem Jahr Weingüter aus Frankreich, Italien, Spanien und Portugal und natürlich renommierte Weingüter aus dem Burgenland und aus anderen österreichischen Weinregionen vertreten.
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