Kalorienarmes Leichtgewicht
Äpfel bestehen zu 25 Prozent aus Wasser, deswegen schwimmen sie auch. Und fast jeder kennt das Sprichwort «An apple a day keeps the doctor away!» («Ein Apfel am Tag hält den Doktor fern!»). Es ist wirklich medizinisch bewiesen, dass der Verzehr von Äpfeln unserem Körper gut tut, denn sie sind fettfrei, enthalten wenig Natrium und sind frei von Cholesterin. Und langweilig wird das Apfelessen auch nicht, denn es gibt weltweit über 30’000 Apfelsorten. Wer jeden Tag eine neue Sorte probieren möchte, bräuchte mehr als 82 Jahre, um alle durchzuprobieren. Und auch sonst ist der Apfel ein nützliches Helferlein. Äpfel verströmen Ethylengas. Dieses sorgt dafür, dass andere Obst- und Gemüsesorten schneller reifen. Wer also eine Avocado schneller weich haben möchte, sollte sie zusammen mit einem Apfel lagern.
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