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HomeCulinarium2015 – Ein Jahrgang wie ein Kunstwerk

2015 – Ein Jahrgang wie ein Kunstwerk

  • 31. März 2021
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  • Posted in CulinariumFeatured
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«Brunello di Montalcino 2015: Ein Jahrgang wie ein Kunstwerk», verkündete Simon Staffler am 16.3.20 im Falstaff online. In der Zwischenzeit erhielt er vom selben Fachmagazin 96 Punkte. Auf dem Wine Spectator Vintage Chart figuriert dieser Jahrgang mit 95 Punkten auf einem Podestplatz. Parkers The Wine Advocate führt das aktuelle Rating mit 97+ Punkten an.

Biondi-Santi Tenuta Greppo bringt jetzt den Brunello di Montalcino 2015 auf den Markt, traditionsgemäss ein Jahr nach der offiziellen Freigabe durch das Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. Lene Bucelli von Biondi-Santi erzählte an einer Video-Konferenz vom 14. Januar 2021, wo dieser zum ersten Mal in der Schweiz einigen, wenigen Aficionados vorgestellt wurde: «2015 war ein sehr guter Jahrgang. Jacopo Biondi Santi, der für die Kelterung dieses Jahrgangs verantwortlich zeichnete, erntete etwas später als sein Vater Franco dies zu tun pflegte, denn er suchte mehr Struktur und Körper. Es ist ein Essensbegleiter par excellence. Generosität und die Zugänglichkeit in der Jugend, was sich normalerweise bei Biondi-Santi erst nach Jahren der Flaschenreife einstellt, charakterisieren diesen aussergewöhnlichen Jahrgang.» Die Nase offenbart eine sortentypische, breitgefächerte Aromapalette. Im Gaumen präsentiert sich eine frisch-fruchtige Struktur, samtige Tannine sowie eine Ausgewogenheit, die aufhorchen lässt. Das Finale: lange anhaltend, gradlinig, klassisch. Erhältlich unter anderem bei getraenkezug.ch, weinauslese.ch oder selection-widmer.ch.

  • Jacopo Biondi Santi erntete den neuen Jahrgang später, als sein Vater Franco es zu tun pflegte.

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