Der Diamant der New Yorker Hotellerie
Im Herzen des Big Apple liegt das Jugendstil-Juwel «Peninsula». Das Fünf-Sterne-Haus ist der Inbegriff von Glamour, Luxus und Spitzenservice. 110 Jahre zählt die Grande Dame der New Yorker Hotellerie inzwischen. Das klassische Jugendstil-Gebäude wurde für die damals astronomische Summe von 2,3?Mio. Euro erbaut und 1905 als «The Gotham» eröffnet. Die Fassade mit ihren Kalkstein-Stuckaturen, den Kupfersimsen und dorischen Säulen war in jener Zeit ein ungewöhnliches Architekturkonzept und sollte das Erscheinungsbild des angrenzenden Universitätsclubs harmonisch ergänzen. Im Jahre 1987 erwarb die Muttergesellschaft der The Peninsula Hotels das Haus und feierte mit ihm im Jahr 1988 die Eröffnung des ersten Peninsula Hotels auf dem amerikanischen Kontinent. Für 45 Mio. US$ wurde das Gebäude im zehnten Jubiläumsjahr nach der Übernahme durch die Peninsula Hotels vollständig renoviert. Innerhalb von nur zehn Monaten wurde das Jahrundertwende-Haus entkernt, neu verkabelt, isoliert und unter Verwendung kostbarster Materialien neu ausgestattet. Heute vermählt das «Peninsula Hotel New York» asiatischen Stil mit Art déco und modernster Technik.
Lage: Direkt an der Fifth Avenue im Herzen Manhattans gelegen, ist hier die Welt zu Hause: in den berühmtesten Museen, den aufregendsten Boutiquen, den spektakulärsten Wolkenkratzern. Gleich um die Ecke des «Peninsula» liegt das Museum of Modern Art. In nördlicher Richtung erreicht man nach wenigen Minuten den Central Park. Und in der Fifth und der nahen Madison Avenue haben die besten Schmuck- und Modedesigner der Welt ihre Flagship Stores.
Lieblingszimmer/-suite: Das «Peninsula» bietet seinen Gästen 239 Zimmer und Suiten. Das Kleinod des Hotels ist die Peninsula Suite: Mit einer Wohnfläche von 307 m² nimmt die luxuriöseste Gästeunterkunft des «The Peninsula New York» einen Grossteil des 19. Stockwerks ein. Hoch über der Fifth Avenue mit atemberaubendem Panoramablick über die Skyline von Manhattan kultiviert die im Spätsommer 2012 komplett neugestaltete Peninsula Suite einen grossstädtischen New Yorker Stil, bei dem zeitgemässer Komfort und Wohnlichkeit die Hauptrolle spielen.
Kulinarische Highlights: Im «Peninsula New York» werden auch kulinarische Schatzsucher fündig. Im vor zwei Jahren neugestalteten «Clement» lässt Küchenchef Brandon Kida seine «Farm-to-table»-Küche servieren, was bedeutet, dass die Zutaten zum Grossteil von Höfen aus Upstate New York stammen. Im Ambiente eines privaten New Yorker Homes verzückt er mit Leckereien wie «Heirloom Beets» (cremiger Joghurt mit würziger Rüben-Gazpacho in leichter Weinrauten-Vinaigrette) sowie «Scallop Degustation» (frische Jakobsmuscheln mit schwarzen Trüffeln, pikanter Knollensellerie und «Woodlands»-Schinken) oder «Porcelet» (Milchferkel mit karamellisierten Äpfeln, Maronen und warmem Kohlgemüse).
Zum besonders exklusiven Afternoon Tea lädt die «Gotham Lounge» ein. Hier werden in schickem Art-déco-Ambiente American-Sterling-Kaviar und Champagner serviert. Einen der schönsten Ausblick New Yorks bietet hingegen der «Salon de Ning» im obersten, 23. Stock des «The Peninsula New York». Auf den zwei Aussenterrassen können asiatische Gerichte und der eigens für «Peninsula» kreierte Deutz Rosé-Champagner genossen werden.
Wellness & Spa: Shoppen macht müde, und so wartet das «Peninsula» mit einer 3500 m² grossen Spa-Oase auf. Sie erstreckt sich über die drei obersten Stockwerke des Hotels. In den zwölf Behandlungsräumen werden Massagen im ayurvedischen, asiatischen und europäischen Stil durchgeführt. Und beim Schwimmen im 13-Meter-Pool oder beim Joggen auf dem Laufband kann über Manhattan geblickt werden.
Fazit: Alle fünf Sterne des Hauses sind mehr als berechtigt. Der exzellente Service übertrifft alle anderen Hotels. Hier wird einem einfach jeder Wunsch von den Augen abgelesen. Man bekommt stets ein bisschen mehr als erwartet – egal wie hoch die Ansprüche sind. Und gerade dies macht das «Peninsula» zu einem der besten Hotels, wenn nicht zum besten Hotel in New York City.
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