CHÂTEAU D’ESTOUBLON
Das Schloss in der Provence zwischen Weinbergen und Olivenhainen
Die Suche nach Vollkommenheit – das ist die Passion von Valérie Reboul Schneider und Rémy Reboul. Auf ihrem Schloss in den Alpillen stellt das Schweizer Ehepaar nach überdurchschnittlich hohen Qualitätskriterien Olivenöle und biologisch angebaute Weine her, die den provenzalischen Boden des Anwesens widerspiegeln. Zwischen Weinbergen und Olivenhainen im malerischen Vallée des Baux de Provence restaurieren seit einem Jahrzehnt die Schweizerin Valérie Reboul Schneider und ihr Mann Rémy Reboul ein Schloss aus dem 18. Jahrhundert–Château d’Estoublon. In den geschichtsträchtigen Mauern haben sie ein Feinkostgeschäft, einen exquisiten Interiorshop und eine Prêt-à-Porter-Boutique eingerichtet. Hier verkaufen sie ihre eigenen Bio-Weine und Olivenöle, Spezialitäten aus der Region sowie eine erlesene Auswahl an Möbeln, Accessoires und Designer-Mode in einem herrschaftlichen Ambiente.
Nach dem Stöbern in den Läden kann man im Schlosspark flanieren, eine Wein- und Olivenölverkostung im Gewölbekeller genießen oder es sich im Bistrot Mogador gut gehen lassen. Auch für festliche Angelegenheiten öffnet das Schloss seine Pforten. In der romanischen Kapelle des Anwesens lassen sich Hochzeiten und Taufen feiern und für private Feste und geschäftliche Veranstaltungen bietet das Schloss ein außergewöhnliches Ambiente.
1998 erwarb Ernest Schneider, der Vater von Valérie Reboul Schneider, das Schloss in Fontvieille und vertraute es seiner dritten und jüngsten Tochter und ihrem Ehemann Rémy an. Bevor es im 18. Jahrhundert in Château d’Estoublon umbenannt wurde, trug das Schloss den Namen „Le Grand Mas".
Nachdem es mehrfach zerstört und wieder aufgebaut wurde, begann es das dritte Jahrtausend unter dem Zeichen der Renaissance. Valérie Reboul Schneider und ihr Mann Rémy erweckten es zu neuem Leben, erneuerten und pflegten die Weinreben und Olivenbäume. Rémy Reboul ist auf Château d’Estoublon zum Winzer geworden, seine Frau Valérie designt die Olivenölflakons und die Innenräume des Schlosses. Die gebürtige Schweizerin hatte schon einen Teil ihrer Kindheit in Fontvieille verbracht und nun verschlug es sie auch mit ihrem Ehemann und ihren drei Kindern wieder dorthin.
www.estoublon.com02.07.2012
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